Tatlı Patates

Tatlı patates bir kök bitkisidir. Normalde bildiğimiz ve yemeklerde kullandığımız, kızartmasını, yemeğini yaptığımız patatesten farklı olarak daha tatlı bir patatestir ve bitkisel olarak farklı bir türdür. Adı ve görüntüsü dolayısıyla bildiğimiz patates ile aynı cins sanılsa da, aslında aynı aileden değildir.
Tatlı patates kahkahaçiçeğigiller familyasından olan, kökleri ve filizleri, yaprakları da yenilebilen bir bitkidir. Türk mutfağında yeni yeni yer almaya başlayan bir sebzedir. Besin olarak zengin bir içeriğe sahiptir. 
Kendi yetiştirdiğimiz altı çeşit tatlı patates renk ve tat olarak birbirlerinden farklı, her biri kendine has özel lezzeti vardır. Hepsi tatlı ve zengin besin içeriğine sahiptir. 
Mor tatlı patates, beyaz tatlı patates, turuncu tatlı patates, pembe tatlı patates ve renk olarak turuncu ve kırmızıya yakın renklerde olan diğer iki çeşit daha.

















































































 

Tatlı patates Orta ve Güney Amerika kökenli bir sebzedir. Dünya üzerinde 100’den fazla ülkede üretilmektedir.